Porque a cebola faz chorar: O choro durante a confecção de um prato de culinária com o corte de uma cebola, não acontece por emoção de quem está a cozinhar, mas sim pela reação química que se dá com o enxofre dentro das células da cebola. Com o corte dessas células pela ação da faca, são libertados gases que se transformam em ácidos e em contato com os nossos olhos criam ardência e desconforto. Esta é uma defesa do nosso organismo que reage à presença do ácido, ativando as nossas lágrimas numa forma de limpeza e expulsão.
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