Quais os riscos do bolor para a saúde?

pão com bolorAlimentos com bolor, tais como pães, bolos, queijos ou quaisquer outros alimentos, podem ser bastante prejudiciais para a saúde, principalmente porque quando aqueles pontinhos de mofo aparecem, já grande parte do alimento está contaminado por fungos.

É importante respeitar os prazos de validade, ter atenção com as condições de temperatura, humidade no local de armazenamento, assim como a higiene desse mesmo local.

A ingestão de bolor nos alimentos, pode provocar diarreia, alergias respiratórias, intoxicação alimentar e até mesmo doenças cancerígenas.

 

 

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