Quais os benefícios do grão-de-bico?

garo-de-bicoO grão-de-bico pertence ao grupo das leguminosas com imensos benefícios para a saúde.

Muito energético, com elevado teor de fibra, consegue melhorar o trânsito intestinal e estabilizar os níveis de açúcar no sangue, sendo portanto um excelente alimento para diabéticos. É pobre em calorias, rico em ferro e ajuda a controlar os efeitos nocivos da menopausa.  Esta leguminosa ajuda ainda a baixar os níveis de mau colesterol no sangue e como é um alimento proteico, substitui a carne na alimentação vegetariana.

 

 

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