Quais os benefícios da macaxeira?

A macaxeira, também conhecida como mandioca tem muitos benefícios para a saúde. Considerado um alimento rico em fibras, é indicado o seu consumo para ajudar no bom funcionamento intestinal. Como é bastante calórica deve evitar a mistura com batata, arroz ou massas, pois a macaxeira é já uma fonte de carboidratos. A macaxeira não contém proteínas ou gorduras, mas é rica em vitaminas do complexo B. É ainda rica em potássio e é uma alimento bastante completo.

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