Quais os benefícios da cenoura?

A cenoura é considerado uma alimento muito nutritivo. Deve ser incluída na alimentação das crianças e adultos, porque é rica em betacaroteno, um elemento que durante a digestão se transforma em vitamina A. Para as crianças que muitas vezes não a querem comer, pode ralar-se na sopa que passa então despercebida e não perde propriedades. É ainda um excelente alimento para regime dietético porque não contém qualquer tipo de gorduras.

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