Porque o leite das vacas é branco ?

A composição do leite da vaca tem sete componentes essenciais que são, água, gorduras, proteína, lactose, minerais, vitaminas e enzimas. A brancura do leite provém das proteínas, gorduras e minerais que o compõe, que juntos reflectem todas as cores da luz, o que cria o branco típico do leite. Há uma substância de uma proteína que contribui fortemente para dar ao leite a sua brancura. Este líquido é produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas e nos dão um alimento riquíssimo para a alimentação.

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