Porque comer vegetais faz bem à saúde?

Os vegetais são extremamente importantes na alimentação diária e uma excelente forma de levar ao organismo os mais diversos nutrientes. O consumo diário de vegetais ajuda ainda a baixar a pressão arterial, devido aos aminoácidos existentes nas plantas. Estes alimentos não devem ser utilizados em exclusivo na alimentação humana, pelo que devem ser um complemento de uma alimentação equilibrada. Além de vegetais, o organismo precisa de proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais.

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