Como guardar alhos?

Os alhos semeados no Outono atingem a sua maturação  na Primavera seguinte. Depois de arrancados, limpe os bolbos, corte-lhe as barbas, para ficarem mais apresentáveis e amarre-os formando pequenos cachos. De seguida coloque-os em locar seco e arejado, protegidos da geada. Conservam-se até à colheita seguinte e deverá guardar os alhos com dentes mais pequenos para semear. O alho é daqueles produtos que ficam bem nos temperos de carne, peixe e até mesmo crú num delicioso molho verde com azeite, salsa e vinagre.

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