Como fazer sopa de tomate ?

Ingredientes

 

1 kg de tomate

3 colheres de sopa de salsa

1 cebola

sumo de um limão

azeite

sal

queijo gorgonzola

2 folhas de agrião para decorar

 

Numa panela ponha a cebola a dourar um pouco e adicione o tomate previamente cortado aos bocados e deixar cozer. Adicione o sumo do limão e depois coloque numa trituradora. Triturar tudo, excepto o queijo e está pronta a sopa.

Sirva individualmente com um ou dois cubos de queijo.

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