porques
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Como fazer sopa de peixe ?



Ingredientes

 

2 postas de peixe (a gosto) já cozido em água e sal

200 gr de massa

150 gr de camarão

3 tomates cotado aos cubos

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dente de alho cortado fininho

1 cebola cortada aos bocados

salsa ou coentros

louro

azeite

sal

 

Numa panela ponha o azeite, a cebola, o alho a alourar, depois adicione o loureiro, o tomate e deixar cozer durante uns 5 minutos.

Depois, adicione água onde cozeu o peixe, a polpa de tomate e deixar ferver. Retirar o loureiro e passar a varinha mágica até ficar um creme. Tempere agora com sal, adicione a massa e deixe cozer 5 minutos. Antes de acabar de cozer, adicione os camarões. Retirar do lume e colocar um molho de coentro ou salsa.



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