Como fazer raviolis caseiros?

Misture 300 gramas de farinha, uma pitada de sal, uma colher de sopa de óleo e cinco colheres de sopa de água morna. Amasse bem e corte em pequenos rectângulos. Prepare o recheio que quiser, com salmão, carne, atum ou qualquer outro. Deite-o num extremo e dobre a tira, pressionando os extremos abertos para que fique bem fechado e o recheio não saia. Talvez seja um pouco trabalhoso, mas o resultado é fabuloso e vale a pena.

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