Como fazer pavlova de morangos ?

Ingredientes

 

2 ovos

125 gr de açúcar

1 pitada de sal

200 gr de morangos

200 gr de natas

1 pacote de açúcar de baunilha

 

Num recipiente coloque as claras, com uma pitada de sal e bata-as em castelo, adicionando pouco a pouco o açúcar.

Depois, coloque as claras em cima de um pouco de papel vegetal  da forma de quiser retangular, redondo ou quadrado quadrado, espalhando um pouco as claras para servir de base. Leve ao forno a 120º durante 1 hora tapando as claras com um papel vegetal.

Bater agora as natas com o açúcar de baunilha até ficar chantilly.

Depois da base de merengue estar completamente fria, coloque chantilly, os morangos por cima do chantilly, polvilhar com um pouco de açúcar e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.

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