Como fazer pão de ló de canela?

O pão de ló é sempre uma sobremesa deliciosa e esta é muito fácil de preparar e vai apresentar aos seus amigos um pão de ló que mais parece feito por um famoso pasteleiro. Comece por ligar o forno a 200 graus e separe 14 gemas e misture 4 ovos inteiros. Acrescente aos ovos 250 gramas de açúcar e 1 colher de café de sal e bata com a batedeira em velocidade baixa durante 30 minutos sem parar. Misture 150 gramas de farinha com fermento peneirada, mas não utiliza a batedeira ( envolva com a colher ). Deite 1 colher de chá de canela e envolva novamente na massa. O forno deve estar bem quente e o bolo vai ao forno, em forma de barro com buraco no centro com papel cvalinho. Deite a massa em cima do papel e deixe cozer a 2oo graus durante 30 minutos. Fica húmido por cima e com um gosto divinal. As 14 claras que sobram pode utilizá-las para fazer molotof.

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