Como fazer panna cota ?

Ingredientes

 

750 gr de natas

3 colheres de sopa de açúcar,

2 folhas de gelatina

1 vagem de baunilha

 

Colocar numa tigela a gelatina em folha, com 4 colheres de sopa de água fria, durante 10 minutos.

Entretanto coloque numa panela as natas e a vagem de baunilha a ferver. Depois de ferver retire do lume, corte a vagem ao meio e retire-lhe o interior. Misture as natas fervidas.

Mexer bem a gelatina até estar completamente diluída e juntar as natas, mexendo muito bem tudo.

Pegue em frutos fresco a gosto (mais ou menos 500 gr) e coloque com o açúcar numa panela. Leve ao  lume brando durante 5 minutos.

Coloque numa forma de pudim, deixar arrefecer durante 2 horas no frigorífico e depois deite o molho por cima da mistura e coloque outra vez no frigorífico, durante pelo menos 4 horas.

Pode também fazer em taça individuais.

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