Como fazer omelete de queijo emmental?

A omelete de queijo emmental é deliciosa, quando delicadamente confecionada. Para fazer esta receita, bata 4 ovos, pique bastante salsa, junte um pedaço de queijo emmental ralado ou picado e reserve. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e salteie um tomate esmagado, bem maduro e sem pele. Deite um pouco de sal e de seguida verta o preparado em cima do tomate. Deixe fritar e vire a omelete do outro lado. Pode também enrolar a omelete, antes de a virar. Sirva com salada de tomate ou alface.

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