Como fazer gelado de chá verde ?

Ingredientes

1 litro de leite

200 ml de natas (pode ser de soja)

6 gemas de ovos

200 gr de açúcar

20 gr de chá verde em pó

Numa panela coloque o leite e as natas até levantar fervura. Depois, numa tigela ponha os ovos, o açúcar, o chá verde e mexa muito bem. Agora junte essa mistura na panela onde está o leite, natas fervidas e coloque de novo ao lume até engrossar, sem deixar de mexer durante mais ou menos 15 minutos em lume brando. Coloque agora num recipiente (que possa ir ao congelador), deixar arrefecer e depois coloque no congelador durante pelo menos 4 horas.

Para o gelado ficar mais cremoso, a meio da congelação, deve bater a mistura e colocar de novo no congelador.

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