Como fazer fondant de 3 chocolates

Ingredientes para o fondant

 

150 gr de chocolate de leite

150 gr de chocolate branco

120 gr de chocolate preto

4 pacotes de natas

 

Ingredientes para o molho

 

50 gr de chocolate preto

1 copo de leite

 

Num recipiente bata as natas em castelo e coloque no frigorífico enquanto faz o resto.

Derreta o chocolate preto numa panela com 5 colheres de água em lume brando, faça o mesmo com o chocolate branco e o chocolate de leite.

Depois dos chocolates estarem prontos, divida as natas em 3 e adicione a mesma quantidade de natas em cada chocolates e misture.

Agora pegue num recipiente, é mais bonito se for transparente, ponha o chocolate preto no fundo e coloque meia hora no congelador. Depois, ponha o chocolate de leite no meio e ponha mais meia hora no congelador. E agora por último ponha o chocolate branco por cima, coloque no frigorifico enquanto faz o molho.

Numa panela derreta o chocolate preto com o leite sem deixar de mexer.

Coloque o molho por cima do seu fondant e ponha no frigorifico durante pelo menos 4 horas.

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