Como fazer creme de cenouras ?

Ingredientes

 

1 cebola cortada aos bocados

1 dente de alho cortado a meio

1 litro de água

500 gr de cenouras cortada aos cubos

500 gr de batata cortada aos cubos

sal

azeite

 

Numa panela ponha o alho, a cebola e o azeite até dourar. Adicione depois a água, a cenoura, a batata, colocar uma tampa e deixar cozer. Depois, com uma varinha passar a sopa muito bem e está pronta.

Uma dica, pode colocar 20 cl de natas para o seu creme de legumes (ou colocar individualmente). É uma delicia!

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