Como descascar alhos ?

Quando se compram alhos novos, ele por vezess são muito difíceis de descascar. Ponha os dentes de alho que quer descascar num recipiente com água e deixe-os assim de um dia para o outro. No dia seguinte, retire-os da água e basta com as unhas retirar a casca. Pode fazer isso em quantidade e congelá-los de seguida. Convém antes de congelar, retirar o coração do alho (filamento amarelo), pois assim terá sempre alho à mão e pronto a deitar nos cozinhados.

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