Como cultivar ervas aromáticas?

O cultivo de ervas aromáticas é cada vez mais usado na agricultura biológica. É uma espécie de agricultura que, quando para consumo próprio, se pode fazer mesmo num pequeno espaço, como terraço, pequeno jardim ou mesmo numa varanda. Dependendo do espaço que tem disponível, pode plantar vários tipos de ervas armáticas, conforme o gosto. A salsa, coentros, hortelã, tomilho, malagueta, funcho, entre outras, são as que vulgarmente se usam na culinária. Para começar esta atividade precisa de vasos com tamanho adequado ao tipo de planta que pretende semear ou plantar e deve juntar um pouco de areia ou argila à terra para que esta não se torne excedente em humidade, nem demasiado pesada. Os vasos a usar, devem ser de preferência de barro ou terracota.

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