Como aproveitar restos de carne assada?

Em festas como Páscoa, Natal, aniversários ou qualquer outra, é comum haver sobras de carnes, quando temos batante gente para almoçar ou jantar. Pode aproveitar essa carne, se não lhe apetece comer o assado resquentado e faça então uma receita prática e sempre deliciosa. Pique a carne e faça o tempero com coentros, pimenta e um pouco de cominhos. Evite o sal, porque já tem o tempero do assado. Num tacho deite a carne picada com um pouco de margarina, deixe cozer um pouco e salpique com 2 colheres de farinha, um pouco de água e mexa muito bem. Depois, bata um ovo e de seguida forme pequenas bolinhas que deverá passar, primeiro por ovo e depois por pão ralado. Frite em óleo bem quente e sirva acompanhado de arroz de tomate e salada de alface.

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